Il Progetto

Un’ottima pizza è il risultato di una delicata serie di passaggi ben fatti e, soprattutto, un aggregato di ingredienti di qualità.
L’eccellenza del piatto è data dall’ottimo impasto che conferisce altissima digeribilità, piacevole croccantezza, raffinato gusto e intenso profumo.
Ecco perchè proprio sull’impasto abbiamo voluto investire ogni nostro sforzo, le ricerche e l’esperienza pluriennale maturata accanto al forno.
Caratteristica principale del nostro impasto è l’altissima digeribilità: l’impasto viene fatto lievitare per 12 ore e maturare per le successive 48 ore.

Oggi siamo orgogliosi di potervi offrire un impasto eccellente per leggerezza, gusto e croccantezza ottenuto dalla perfetta lavorazione di ingredienti selezionati di altissima qualità.
Un panetto già pronto per l’uso che vi farà risparmiare tempo e fatica, lasciando la clientela particolarmente soddisfatta.
Il nostro impasto è particolarmente indicato, date le sue caratteristiche nutrizionali, per gli sportivi.
Il nostro preparato trova ottimi utilizzi per bruschette, calzoni, pizze fritte, focacce basse, scaccioni, pizzoli e schiacciate.